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熊女士拿出了剩下的排骨,排骨看上去很新鲜,闻起来也没有异味
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剩下的猪排骨在黑暗中发出了荧荧蓝光
专家:这是荧光菌作怪lv2012女王新款目錄,剔除荧光局部高温杀菌仍能吃
本报讯(记者 丁刚)熊女士大前天从市场买来一斤多新颖排骨,晚上跟老公吃了一顿排骨汤,剩下一大半就放在了厨房里。前天凌晨老公起床,迷糊中看到黑咕隆咚的厨房一角发出幽幽蓝光,开灯一看,吓了他一跳,本来发光的是前一天买的排骨!
“排骨发着蓝光,就跟手机屏幕一样”
熊女士在歇台子开了一家不锈钢门窗店,店面不大,高低两层,上面住人下面营业,厨房灶台也在楼下。
大前天,熊女士去埝山苑农贸市场买了一斤多新鲜排骨,当天,她给老公炖了排骨汤,由于老公天天早晨6点多就要出门干活,他们吃了八九块排骨,剩下的十多少块生排骨就放在盆里盖上玻璃锅盖。(正好这几天她家冰箱坏了)
第二天早晨,老公仍是6点多就起床了,下了阁楼一眼就看到灶台的架子上发出冷冷的蓝光,不禁得喊了一声。“我认为进贼了,下楼一看,我昨天放在盆里的排骨发着蓝光,就跟手机屏幕一样。”她一下想起前一晚吃了好几块这种发光的排骨,心里隐隐作呕。
排骨的脆骨部门发光亮显
昨天下战书,熊女士拿出剩下的半盆排骨,看上去很新鲜,闻一闻没有异味。
我们拿到隔壁店面的厨房,因为不窗子,关上门避光后果很好lv名牌包包特價館光臨。关上门lv官方網,什么都看不见,在眼睛适应了环境后,发现这盆猪肉发出了荧荧蓝光。
其中两个最亮的原点,翻开灯后发明这是排骨的脆骨,而星星点点的蓝光则在瘦肉部分。熊女士说,剩下的这些真不敢吃了,都不晓得之前吃下去的会不会有事。
(时报通66099999感激熊女士供给消息线索)
“夜明猪”实在是荧光菌作祟
瘦肉比肥肉更轻易感染
咱们求教了渝中区动物卫生监视所所长黄光良。
他说,这是猪肉沾染了荧光菌,个别是通过宰杀、运输、加工时接触感染的,比方刀具、菜板都有可能感染。
之前有媒体报道,可能是饲料中增加了含磷较高的成分,黄所长说,从他工作20多年的教训来看不可能,只有磷浓度十分高才干显动身光特点,猪肉中不会含太高的磷,而且饲料中一般没必要加荧光粉。
黄光良说,荧光菌一般在猪肉表面,剔除名义的发光部分,经由高温环境就能把荧光菌杀逝世,不影响畸形食用。正常肥肉脂肪不易滋生细菌,瘦肉富含蛋白质而容易感染,这就是为什么普通发光都在瘦肉上的起因了。
新驰名词》荧光菌
荧光杆菌属于革兰氏阴性杆菌,多存在于猪肉的瘦肉部分,当有较多的磷光发光杆菌存在时,就会使肉发出荧光。在冬天天然室温中(约6摄氏度左右)放置2~3天后,亦可呈现同样的发光景象。该菌合适在低温前提下生存,这种发光现象表现肉品没有腐朽。相反,若有肉类发光现象消散,则阐明肉品开端变质。